中餐使用筷子和勺子為主，而西餐則是使用刀叉為主。中餐的就餐禮儀包括不浪費食物、不在餐桌上大聲喧嘩等，而西餐的就餐禮儀則包括不能在餐桌上整理衣服、不能用手亂指等。中餐和西餐在各方面存在較大的差異，但無論是哪種餐飲方式，都反映了人們對美食的熱愛和對生活的追求。

一、榆林倍受歡迎的廚師小吃培訓(xùn)機構(gòu)十大名單盤點

1、新紀(jì)元烹飪學(xué)校

中餐的菜肴以色香味俱全為標(biāo)準(zhǔn)，重視造型和色彩搭配。西餐則注重營養(yǎng)搭配和食物原味。中餐的菜品種類豐富，注重主副食搭配，且在中餐中占有重要地位的是湯。西餐則注重肉類搭配，且通常會有開胃菜、主菜、甜點等不同種類的菜品。

2、中原職業(yè)技能學(xué)校

中餐通常是一大家人同時吃，因此分量比較大。西餐則主要是個人點餐，分量相對較小。中餐的廚具類型非常多，制作過程可以根據(jù)個人喜好進行調(diào)整。西餐的廚房看上去像工廠一樣，里面有嚴(yán)格控制的設(shè)備，對食物的數(shù)量把控非常嚴(yán)苛。

3、 食為先蜂大廚學(xué)校

中餐的烹飪方法非常多樣，如炒、炸、烹、燉等，而且中餐口味變化多端，以酸甜苦辣咸五味俱全為名，并富于變化。西餐則主要使用平底鍋和暗火灶進行烹飪，口味相對較少，主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩。

以上這些機構(gòu)排名不分先后，僅供參考！

二、機構(gòu)簡介

西安新紀(jì)元與廚藝同行，可以戰(zhàn)勝迷茫與無知，更無懼生存與競爭，讓人生綻放出獨特的光彩，我們期待著有志于烹飪事業(yè)的學(xué)子們聚集在西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校，實現(xiàn)人生理想，走向新的輝煌， 我謹(jǐn)代表西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校全體師生歡迎你們的到來，新紀(jì)元烹飪教育歡迎你們。

三、機構(gòu)優(yōu)勢

王牌主廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中式面點、流行糖藝的制作；掌握西餐的制作，緊跟當(dāng)下餐飲主流，學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)八大菜系（川魯蘇粵徽湘閩浙），并包含了時尚西餐、中西式面點的制作流程，就業(yè)安排：在即將畢業(yè)時學(xué)校提供就業(yè)推薦、就業(yè)指導(dǎo)，為合格畢業(yè)生推薦到酒店就業(yè)，可勝任酒店等相關(guān)餐飲工作崗位。

中餐和西餐在原料、烹飪方法、口味和分量、餐具和就餐環(huán)境、菜肴的呈現(xiàn)方式、菜品的種類和搭配、餐具使用、就餐禮儀等方面存在較大的差異。中餐的選料非常廣泛，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃。西餐則主要選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等作為餐飲的料理材料。