中國傳統八大菜系

以培養三星級以上大酒店行政總廚、廚師長，主廚為目標，重點傳授中國八大菜系）魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽）的經典菜肴制作，通過系統學習，使學生掌握各種烹飪知識，熟悉各種烹飪原料的性質、產地、鑒別，保管及加工。熟練掌握各種烹調技法，精通八大菜系名優菜、能制作四季時令菜肴，冷拼雕刻，組合大中小型宴席，中西面點制作，掌握餐飲企業管理和宴會設計知識，把學生培養成既有專業烹飪知識，又有精湛廚藝和餐飲酒店管理的高級廚師人才。

鄭州中原職業技能培訓學校在狠抓教育質量的同時，積極開辟國內、外雙向就業渠道,學校成立了就業指導處，開發校企聯合辦學模式，與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，與鄭州、北京、深圳、蘇州、寧波、上海等地區數百家知名企業合作，簽訂兩千多個工作崗位。鄭州中原職業技能培訓學校從中篩選出一批廚藝出眾的學員輸送到日本、韓國、新加坡、歐洲、美國、加拿大及南非等國家中餐館就業,定期發布就業信息，以保證學生“學得好，出得去”，完善的就業網絡不但能使學生成功就業,更能成就事業,學生就業后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業出路，形成良性循環。鄭州中原職業技能培訓學校學生畢業經考核合格后由鄭州中原中等學院頒發的正規學歷證書和國家職業資格證書——中高級廚師證，是您就業、出國勞務的通行證，一證在手出國無憂，一證在手高薪就業，長期以來，我們堅持“以技能為核心，就業為導向，以質量求生存，以口碑求發展”，我中心結合社會需求，開設了前沿專業，致力于培養社會急需的高技能人才。

廚師工資高嗎？去哪學廚師畢業工資高？一名在鄭州中原廚師培訓學校學校兩年制畢業的中餐熱菜學生剛畢業工資在5000元左右。由于在鄭州中原廚師培訓學校受過系統的烹飪技術學習，這些學生畢業后普遍上手快，一般工作兩三年后，薪資較普通廚師還要高，有的同學甚至能在3年內升到廚師長的職位，年薪20萬。
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? 廚師作為一個熱門行業，吸引了許多不同階層的目光，上至重點大學畢業，下至初中生，學廚師然后找一份工作擁有屬于自己的事業已經成為許多人的選擇。
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??? 去哪學廚師？

? ? ?去哪學廚師畢業工資高？學廚師就來鄭州中原廚師培訓學校，隨著餐飲業的快速崛起，廚師現如今已成為社會十大高薪職業之一，其薪資收入大大超過白領階層，成為名符其實的社會精英。在武漢、北京、上海、廣州等地，全國各地都出現了不同程度地“廚師荒”，廚師成為了眾多用人單位歡迎的“香餑餑”，有的企業甚至開出年薪百萬也很難招到滿意的廚師。

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半年制高級廚師班:

由高級烹飪技師和北京飯莊大酒店烹飪大師任教

主講：烹飪學原理、烹飪基礎知識、烹飪技術、食品雕刻與冷菜造型及精品川菜、湘菜、都市流行菜、創新菜、特色菜等地方經典名菜

三個月中高級廚師班:

主講：刀法的運用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。

半年制高級廚師班:

由高級烹飪技師和北京飯莊大酒店烹飪大師任教

主講：烹飪學原理、烹飪基礎知識、烹飪技術、食品雕刻與冷菜造型及精品川菜、湘菜、都市流行菜、創新菜、特色菜等地方經典名菜

一個月廚師速成班:

主講：掌握扎實基本功技能，精通各種烹飪的制

從基礎學起，傳授烹飪原料的初加工和初步熟處理技術、翻鍋、刀工、調味、火候、油溫、上漿、掛糊、涼菜制作。注重技能培養和綜合素質的提高。保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。

主講：掌握扎實基本功技能，精通各種烹飪的制

從基礎學起，傳授烹飪原料的初加工和初步熟處理技術、翻鍋、刀工、調味、火候、油溫、上漿、掛糊、涼菜制作。注重技能培養和綜合素質的提高。保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。

鄭州中原職業技能培訓學校，河南省職業教育品牌示范學校，隸屬建業教育集團，與河南省工業學院聯合辦學，創建于1996年，是經教育部門批準的一所以廚師培訓為主的專業性廚師培訓學校，我校專業設置緊跟市場需要，開設有：廚師培訓三年制金牌班、兩年制精英班 、一年制全科班、半年制高級廚師班、三個月中高級廚師班、一個月速成班、考證班等。鄭州中原職業技能培訓學校注重實踐，著重培養學員的動手能力和實際操作能力，為滿足學生的實習需要，真真實實的讓學生們學到本領，打造烹飪培訓行業專業口碑品牌，鄭州中原廚師培訓學校占地40余畝，是鄭州的西大門，我中心坐落城市繁華中心地帶，緊鄰鄭州大學，文化氣息濃厚，擁有先進的理論教室；與五星級以上酒店后廚可媲美的實踐室，全套不銹鋼設備。

? ? 歷史上，文人墨客都曾為美食美酒揮灑篇章、甚多贊譽，但很少有人會去注意美食背后的人——廚師。那是因為，在舊時，只有那些迫于生計、為了糊口的人才會去做廚師。而現在隨著社會經濟文化水平的發展，廚師已不再是粗野蠻夫，新一代的廚師不光具有精湛的技藝、又具備烹飪科學知識、一定的藝術理論，他們是烹飪文化當仁不讓的傳承人。尤其是在媒體的廣泛影響力下，烹飪文化越來越受到重視，近年熱播的《舌尖上的中國》、《四季味道》等傳播美食的同時，也讓觀眾更深入的看到了廚師這一群體。

??? 經濟發展推動了文化的發展，文化的傳承創新是社會經濟的重要影響力。烹飪文化和廚師行業的發展前景由此不難看出：
??? 隨著經濟水平的提高，吃飯不再只是為了填飽肚子，而更是精神享受，這為服務業帶來了無限大的商機。
??? 在國外，很多青年人將廚師作為首要的擇業選擇。據我國權威網站資料顯示，當前的餐飲業也需要一大批高素質、強技能的餐飲人才來充實餐飲隊伍。
??? 大學生就業從幾年前就呈現疲勢，高端餐飲雖然也在2013年遭遇寒冬，但目前也已回暖，而且也一定會步入高速發展的快車道。餐飲行業受金融危機影響幾乎可忽略不計，廚師薪資不降反升，餐飲行業出現“人才荒”，技術人才也相當緊俏。
??? 由此可看出，廚師行業在我國未來的經濟社會文化發展中會非常的吃香。
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