中餐通常是一大家人同時吃，因此分量比較大。西餐則主要是個人點餐，分量相對較小。中餐的廚具類型非常多，制作過程可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整。西餐的廚房看上去像工廠一樣，里面有嚴(yán)格控制的設(shè)備，對食物的數(shù)量把控非常嚴(yán)苛。

一、機構(gòu)簡介

鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)有：廚師培訓(xùn)三年制金牌班、兩年制精英班 、一年制全科班、半年制高級廚師班、三個月中高級廚師班、一個月速成班、考證班等。注重實踐，著重培養(yǎng)學(xué)員的動手能力和實際操作能力，為滿足學(xué)生的實習(xí)需要，真真實實的讓學(xué)生們學(xué)到本領(lǐng)，打造烹飪培訓(xùn)行業(yè)專業(yè)口碑品牌！

二、鄭州中原區(qū)推薦不錯的廚師烹飪培訓(xùn)機構(gòu)嚴(yán)選名單

1、中原職業(yè)技能學(xué)校

中餐的烹飪方法非常多樣，如炒、炸、烹、燉等，而且中餐口味變化多端，以酸甜苦辣咸五味俱全為名，并富于變化。西餐則主要使用平底鍋和暗火灶進(jìn)行烹飪，口味相對較少，主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩。

2、新紀(jì)元烹飪學(xué)校

中餐和西餐在原料、烹飪方法、口味和分量、餐具和就餐環(huán)境、菜肴的呈現(xiàn)方式、菜品的種類和搭配、餐具使用、就餐禮儀等方面存在較大的差異。中餐的選料非常廣泛，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃。西餐則主要選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等作為餐飲的料理材料。

3、 食為先蜂大廚學(xué)校

中式面點注重色香味俱佳，各種形態(tài)的面點都具有其獨特的名稱和特點。而西式面點則注重烘烤工藝和裝飾效果，制品形態(tài)各異，富有創(chuàng)意。中式面點和西式面點在各方面都有所不同，分別具有獨特的口感和特色。

以上這些機構(gòu)排名不分先后，希望您根據(jù)自己的實際情況多了解對比，選出合適的機構(gòu)。

三、機構(gòu)優(yōu)勢

1. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校坐落于鄭州市航空港區(qū)，周邊圍繞教育產(chǎn)業(yè)園，是鄭州的南大門。我中心坐落城市繁華中心地帶，文化氣息濃厚，擁有先進(jìn)的理論教室；與五星級以上酒店后廚可媲美的實踐室，全套不銹鋼設(shè)備，舒適的學(xué)生公寓，配備男女生洗浴中心，（冬有暖氣、夏有空調(diào)）學(xué)生圖書館，一流的師資力量，各種學(xué)習(xí)、生活設(shè)施齊全，建有教學(xué)樓、行政辦公樓，總建筑面積達(dá)到2萬余平方米。

2. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立以來，我校領(lǐng)導(dǎo)始終堅持“職業(yè)教育為人才市場服務(wù)，培養(yǎng)社會急需型人才”為培訓(xùn)方針。我校開設(shè)社會急需的廚師培訓(xùn)專業(yè)、計算機智能培訓(xùn)專業(yè)、幼師培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)校實行全封閉式管理，保證學(xué)員有一個良好的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

3. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校堅持“技術(shù)過硬、德才兼?zhèn)洹钡木C合素質(zhì)的教育，在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學(xué)生的職業(yè)道德意識。使學(xué)生在培訓(xùn)期間自覺地形成以誠信為本、愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法的職業(yè)道德教育，為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

中式面點多以香、甜、咸為主，而西式面點則以奶油、糖、蛋為主要特點。中式面點的餡料多種多樣，而西式面點則注重通過原料的搭配和烘焙工藝來營造獨特的口感。中式面點的制法較多，工藝復(fù)雜，包括制皮、制餡、手工制形或模具打形等。相比之下，西式面點制作方法的機械化程度較高，制品裝飾工序較為復(fù)雜。