蛋糕是一種面食，通常是甜的，它用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，并加入牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油等輔料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成。根據(jù)不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，蛋糕可以分為很多種類(lèi)，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無(wú)糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕等。最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，后來(lái)逐漸發(fā)展成了不同款式和類(lèi)型的蛋糕。

一、機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，河南省職業(yè)教育品牌示范學(xué)校，成立于1965年，主要是中專(zhuān)，大專(zhuān)為主。是經(jīng)教育部門(mén)批準(zhǔn)的一所以廚師培訓(xùn)為主的專(zhuān)業(yè)性廚師培訓(xùn)學(xué)校。我校專(zhuān)業(yè)設(shè)置緊跟市場(chǎng)需要。

二、鄭州中原區(qū)師資厲害的廚師烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)十大名單盤(pán)點(diǎn)

1、中原職業(yè)技能學(xué)校

西點(diǎn)是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品餡料和調(diào)味品，經(jīng)過(guò)調(diào)制、成形、成熟、裝飾等工藝過(guò)程制成的具有一定色、香、味、形的營(yíng)養(yǎng)食品。主要發(fā)源于歐洲，因此通常被稱(chēng)為西點(diǎn)。面包是一種用五谷（一般是麥類(lèi)）磨粉制作并加熱而制成的食品，以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等輔料，再經(jīng)過(guò)加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。常見(jiàn)的面包類(lèi)型包括切片面包、全麥面包、黑麥面包、雜糧面包、可頌面包、菠蘿面包等。

2、新紀(jì)元烹飪學(xué)校

“西”是西方的意思。一般指歐洲各國(guó)。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐*的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)、地中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱(chēng)為東南亞菜。西餐一般以刀叉為餐具，以面包為主食，搭配上一些蔬菜如番茄、西蘭花等。正規(guī)西菜應(yīng)包括餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。

3、 食為先蜂大廚學(xué)校

西餐，顧名思義，是西方*的餐食。西方*是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱(chēng)呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。

以上這些機(jī)構(gòu)排名不分先后，希望您根據(jù)自己的實(shí)際情況多了解對(duì)比，選出合適的機(jī)構(gòu)。

三、機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

1. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)有：廚師培訓(xùn)三年制金牌班、兩年制精英班 、一年制全科班、半年制高級(jí)廚師班、三個(gè)月中高級(jí)廚師班、一個(gè)月速成班、考證班等。注重實(shí)踐，著重培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力，為滿(mǎn)足學(xué)生的實(shí)習(xí)需要，真真實(shí)實(shí)的讓學(xué)生們學(xué)到本領(lǐng)，打造烹飪培訓(xùn)行業(yè)專(zhuān)業(yè)口碑品牌！

2. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校坐落于鄭州市航空港區(qū)，周邊圍繞教育產(chǎn)業(yè)園，是鄭州的南大門(mén)。我中心坐落城市繁華中心地帶，文化氣息濃厚，擁有先進(jìn)的理論教室；與五星級(jí)以上酒店后廚可媲美的實(shí)踐室，全套不銹鋼設(shè)備，舒適的學(xué)生公寓，配備男女生洗浴中心，（冬有暖氣、夏有空調(diào)）學(xué)生圖書(shū)館，一流的師資力量，各種學(xué)習(xí)、生活設(shè)施齊全，建有教學(xué)樓、行政辦公樓，總建筑面積達(dá)到2萬(wàn)余平方米。

3. 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立以來(lái)，我校領(lǐng)導(dǎo)始終堅(jiān)持“職業(yè)教育為人才市場(chǎng)服務(wù)，培養(yǎng)社會(huì)急需型人才”為培訓(xùn)方針。我校開(kāi)設(shè)社會(huì)急需的廚師培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)、計(jì)算機(jī)智能培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)、幼師培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)，學(xué)校實(shí)行全封閉式管理，保證學(xué)員有一個(gè)良好的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

中餐的烹飪方法包括炒、爆、烹、炸、燒、煮、蒸、烤等，配以各種調(diào)料和獨(dú)特的烹飪技巧，使得中餐具有豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，如麻辣、酸辣、糖醋、甜酸、咸鮮、醬香等。中餐的菜肴種類(lèi)繁多，不僅包括各種肉類(lèi)、蔬菜、海鮮等，還有各種小吃和地方特色菜。同時(shí)，中餐注重配色、擺盤(pán)和器皿的使用，使得每一道菜都成為一件藝術(shù)品。中餐是一種融合了多元文化元素的烹飪體系，具有獨(dú)特的口感和豐富的品種。