學校簡介：

烹飪學校是全國大型廚師專業培訓學校，學校在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都等地設有分校，在北京、上海、杭州、廣州、深圳、昆山等地設有專門的就業辦事處?，F有教職員工2600多人，兼職員工800多人。我校被指定為*職業技能鑒定考核中心，*電視臺《華視廚藝》拍攝基地，下崗職工免費培訓指定學校。

20年風雨錘煉，開創中國烹飪教育新模式；20年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；20年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了二十余萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為*推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示范窗口學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。

北京學校在歷屆烹飪大賽*榮獲金牌17枚、銀牌15枚、銅牌9枚，真正體現了“名校名師育名人，名菜名點出名品”。今天，我們烹飪學校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執著，創立了一個出類拔萃的品牌，并成功領導了職業培訓發展的潮流，時至今日，我校已成為同行業追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。

招生專業：

數控加工技術、機電鉗工、機電一體化、計算機及電子商務、電子電器維修及測試、汽車摩托車裝配與維修、采礦技術、保安與武術、計算機應用與電子監控、電子電工、機械加工技術、電子信息技術應用。

餐飲業職業經理人高級研修班

1、分階段系統學習烹飪基本功專業知識，通過嚴格訓練，為學員學習熱菜打下良好基礎；

2、八大菜系的經典名菜、宮廷菜、藥膳食療菜肴等；

3、當前現代酒店、市場流行菜、風味特色菜、名師名菜；

4、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕等；

5、系統傳授各種精美藝術冷拼；

6、鹵菜涼菜制作、燒烤技術、藝術拼盤、宴席涼菜組合、時尚鮮果盤；

7、不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜；

8、各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃；

9、中式、西式時尚流行京點、南北各大流派名點；

10、各式精品西餐技術；

11、花式調酒全套技術；

12、計算機操作技能、實用烹飪英語。

第一學年學費+實習費：9900住宿費：2200

第二學年學費+實習費：8900住宿費：2000

餐飲業職業經理人班

1、分階段系統學習烹飪基本功專業知識，通過嚴格訓練，為學員學習熱菜打下良好基礎；

2、八大菜系的經典名菜、宮廷菜、藥膳食療菜肴等；

3、當前現代酒店、市場流行菜、風味特色菜、名師名菜；

4、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕等；

5、系統傳授各種精美藝術冷拼；

6、鹵菜涼菜制作、燒烤技術、藝術拼盤、宴席涼菜組合、時尚鮮果盤；

7、不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜；

8、各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃；

9、中式、西式時尚流行京點、南北各大流派名點；

10、各式精品西餐技術；

11、花式調酒全套技術；