中式面點注重色香味俱佳，各種形態(tài)的面點都具有其獨特的名稱和特點。而西式面點則注重烘烤工藝和裝飾效果，制品形態(tài)各異，富有創(chuàng)意。中式面點和西式面點在各方面都有所不同，分別具有獨特的口感和特色。

一、機構(gòu)簡介

鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校坐落于鄭州市航空港區(qū)，周邊圍繞教育產(chǎn)業(yè)園，是鄭州的南大門。我中心坐落城市繁華中心地帶，文化氣息濃厚，擁有先進的理論教室；與五星級以上酒店后廚可媲美的實踐室，全套不銹鋼設(shè)備，舒適的學(xué)生公寓，配備男女生洗浴中心，（冬有暖氣、夏有空調(diào)）學(xué)生圖書館，一流的師資力量，各種學(xué)習(xí)、生活設(shè)施齊全，建有教學(xué)樓、行政辦公樓，總建筑面積達到2萬余平方米。

二、鄭州管城回族區(qū)今日熱推的中餐廚師培訓(xùn)十大名單盤點

1、中原職業(yè)技能學(xué)校

中式面點多以香、甜、咸為主，而西式面點則以奶油、糖、蛋為主要特點。中式面點的餡料多種多樣，而西式面點則注重通過原料的搭配和烘焙工藝來營造獨特的口感。中式面點的制法較多，工藝復(fù)雜，包括制皮、制餡、手工制形或模具打形等。相比之下，西式面點制作方法的機械化程度較高，制品裝飾工序較為復(fù)雜。

2、新紀(jì)元烹飪學(xué)校

中式面點以其獨特的口感和深厚的文化內(nèi)涵而備受人們喜愛。它是中國烹飪文化的重要組成部分，也是中國人日常生活中不可或缺的美食之一。中式面點以面粉、油脂、食糖為主，其中面粉所占比例較大。而西點則主要使用面粉、糖、油脂和乳品等原料，其中面粉用量要比中式面點少。此外，中式面點通常會加入一些果仁、肉類等作為餡料，而西點則更注重各種果醬、干果等食材的搭配。

3、 食為先蜂大廚學(xué)校

中式面點是指中國傳統(tǒng)的面食和點心，通常以面粉、糯米、高粱、玉米等為主要原料，經(jīng)過加工制作而成。中式面點有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，以其獨特的風(fēng)味和形態(tài)，如餃子、包子、饅頭、餅、糕、酥、卷、糕等，而著稱于世。這些面點不僅口感豐富，而且色香味俱佳，有些還具有營養(yǎng)價值和藥用價值。

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三、機構(gòu)優(yōu)勢

1、 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立以來，我校領(lǐng)導(dǎo)始終堅持“職業(yè)教育為人才市場服務(wù)，培養(yǎng)社會急需型人才”為培訓(xùn)方針。我校開設(shè)社會急需的廚師培訓(xùn)專業(yè)、計算機智能培訓(xùn)專業(yè)、幼師培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)校實行全封閉式管理，保證學(xué)員有一個良好的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

2、 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校堅持“技術(shù)過硬、德才兼?zhèn)洹钡木C合素質(zhì)的教育，在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學(xué)生的職業(yè)道德意識。使學(xué)生在培訓(xùn)期間自覺地形成以誠信為本、愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法的職業(yè)道德教育，為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

3、 鄭州中原職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校在狠抓教育質(zhì)量的同時，積極開辟國內(nèi)、外雙向就業(yè)渠道。長期以來，我們堅持“以技能為核心，就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以口碑求發(fā)展”，我中心結(jié)合社會需求，開設(shè)了前沿專業(yè)，致力于培養(yǎng)社會急需的高技能人才。

中式面點的制作方法十分豐富，包括發(fā)酵、蒸、煮、炸、烙、烤等不同的烹制方法。例如，饅頭是蒸的，包子是蒸或烙的，餅是烙的，糕是蒸或烤的。在制作過程中，面粉和糯米等原料的選擇和處理也非常重要。不同的面粉和糯米品種會影響到面點的口感和質(zhì)量。此外，制作中式面點還需要掌握各種技巧，如面團發(fā)酵技巧、搟面皮技巧、餡料搭配技巧等。