中式面點是指中國傳統的面食和點心，通常以面粉、糯米、高粱、玉米等為主要原料，經過加工制作而成。中式面點有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，以其獨特的風味和形態，如餃子、包子、饅頭、餅、糕、酥、卷、糕等，而著稱于世。這些面點不僅口感豐富，而且色香味俱佳，有些還具有營養價值和藥用價值。

一、鄭州鄭東新區值得力推的廚師培訓班嚴選名單

1、中原職業技能學校

中式面點的制作方法十分豐富，包括發酵、蒸、煮、炸、烙、烤等不同的烹制方法。例如，饅頭是蒸的，包子是蒸或烙的，餅是烙的，糕是蒸或烤的。在制作過程中，面粉和糯米等原料的選擇和處理也非常重要。不同的面粉和糯米品種會影響到面點的口感和質量。此外，制作中式面點還需要掌握各種技巧，如面團發酵技巧、搟面皮技巧、餡料搭配技巧等。

2、新紀元烹飪學校

蛋糕是一種面食，通常是甜的，它用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，并加入牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油等輔料，經過攪拌、調制、烘烤后制成。根據不同的分類標準，蛋糕可以分為很多種類，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕等。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，后來逐漸發展成了不同款式和類型的蛋糕。

3、 食為先蜂大廚學校

西點是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品餡料和調味品，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養食品。主要發源于歐洲，因此通常被稱為西點。面包是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品，以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等輔料，再經過加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。常見的面包類型包括切片面包、全麥面包、黑麥面包、雜糧面包、可頌面包、菠蘿面包等。

以上這些機構排名不分先后，僅供參考！

二、機構簡介

鄭州中原職業技能培訓學校在狠抓教育質量的同時，積極開辟國內、外雙向就業渠道。長期以來，我們堅持“以技能為核心，就業為導向，以質量求生存，以口碑求發展”，我中心結合社會需求，開設了前沿專業，致力于培養社會急需的高技能人才。

三、機構優勢

鄭州中原職業技能培訓學校成立了就業指導處，開發校企聯合辦學模式，與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，與鄭州、北京、深圳、蘇州、寧波、上海等地區數百家知名企業合作，簽訂兩千多個工作崗位。并從中篩選出一批廚藝出眾的學員輸送到日本、韓國、新加坡、歐洲、美國、加拿大及南非等*中餐館就業。

“西”是西方的意思。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐*的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國、地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統稱為東南亞菜。西餐一般以刀叉為餐具，以面包為主食，搭配上一些蔬菜如番茄、西蘭花等。正規西菜應包括餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。